Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Конвекционные печи / Конвекционные печи Merrychef
Конвекционные печи Merrychef
Настоящим первопроходцем можно назвать компанию Merrychef, которая была зарегистрирована в пятидесятом году прошлого столетия. Этой компании принадлежит первенство в освоении отрасли микроволновой энергии на службе кулинарии, именно эта компания в 1960 году запустила в серию первую микроволновую печь для профессиональных кухонь. Первый экземпляр микроволновки назывался Artica и весил порядка 500 фунтов, а чтобы заработало это чудо требовалось несколько дней для монтажа и настройки. Для сравнения стоит отметить, что современный аналог первой печи весит уже 180 фунтов и заработает в тот же день, когда ее привезут на кухню.
Первые микроволновые печи этой марки с удовольствием использовали в известных лондонских ресторанах, на судах королевского флота, в ресторанах поездов и многих других престижных заведениях. Сейчас ареал обитания печей от Merrychef, это преимущественно заведения быстрого питания.
Merrychef постоянно работает над совершенствованием своих моделей, благодаря этому потребители имеют возможность пользоваться по-настоящему уникальными экземплярами. Одна модель печи Merrychef, в которой совмещена микроволновая и конвекционная энергия, может приготовить сразу двух крупных цыплят, всего за 15 минут, а в обычных условиях времени будет затрачено в шесть раз больше.
Одной из последних разработок инженеров Merrychef стала печь, в которой применены технологии аэродинамической трубы и конвекционной энергии, благодаря чему удалось получить инструмент приготовления пищи с максимальным сохранением влаги, коротким сроком готовки, при этом блюда получаются румяными и привлекательными. Данное изобретение является эксклюзивным и запатентованным.
Перейти к выбору конвекционных печей
