Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Оборудование для предприятий "фаст-фуд" и уличной торговли / Фритюрницы / Полуавтоматические фритюрницы IZO d.o.o

Полуавтоматические фритюрницы IZO d.o.o

В заведениях общественного питания широко применяются полуавтоматические фритюрницы IZO d.o.o, в этих устройствах в раскаленном масле готовят берлинеры. Пончик берлинер, это особый вид кондитерского изделия, пришедший к нам из Германии, готовят его из дрожжевого теста, после стекания масла, пончик начиняют различными кондитерскими массами, посыпают сахарной пудрой или глазируют. Благодаря равномерной температуре и полному погружению в масло, пончик получается равномерного золотистого цвета с гладким пояском по контуру.

Купить или заказать полуавтоматические фритюрницы IZO d.o.o вы можете в наших магазинах.

выполнены из нержавеющей стали;
плотно закрывающаяся паронепроницаемая крышка;
цифровой регулятор нагрева для точного управления температурным режимом;
расстоечная камера оснащена колесными опорами;
имеют встроенную систему слива масла;
в комплекте:
расстоечный шкаф;
1 тележка на 10 противней;
корзина для жарки с устройством переворота;
10 опрокидывающих лотков с фетровой лентой;
плоский лист для выгрузки готовых изделий;
кран для вывода масла.

Принцип работы:

Подъем и погружение жарочной корзины происходит при помощи кнопок на панели управления. По окончании выпечки переворотная корзина фиксируется в положении над жарочной ванной, избыток фритюра стекает при этом обратно в ванну. Плоский лист закатывается с бокового разгрузочного стола под жарочную корзину оператором. Готовые изделия опрокидываются на плоский лист и перемещаются обратно на боковой разгрузочный стол.

Модель	FP-36K	FP-48K	FP-60K
вместимость, шт. / загрузка	36	48	60
Емкость, л	43	55	67
Напряжение, В	380	380	380
Мощность, кВт	8.6	8.6	8.6
Габаритные размеры, мм	1595x820x1370	1942x820x1370	2350x820x1370
Вес, кг	120	150	210
Опрокидывающие лотки	6 829	7 449	8 070