Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Котел пищеварочный / Котлы пищеварочные ЧУВАШТОРГТЕХНИКА / Котлы стационарные Abat

Котлы стационарные Abat

Пищеварочные котлы применяются на предприятиях общепита для готовки первых блюд, бульонов, третьих блюд или просто для доведения температуры воды до состояния кипятка. Данное устройство может использоваться как единичное оборудование или же, как один из модулей производственной линии.

КПЭМ-60, КПЭМ-60/9

Котлы этой марки вмещают до 60 литров полезной жидкости, имеют режим кипячения или варки. Сливается, приготовленный продукт через кран, с большим сечением трубы, размещенный на фронтальной стороне. Крышка изделия снабжена удобной ручкой с механизмом фиксации в заданном положении. Теплоносителем для котла служит пароводяная смесь, которая подается по принципу «паровой рубашки». Система защиты настроена таким образом, что при недостаточном количестве воды в системе, нагревательные ТЭНы отключаются. Высота устройства регулируется за счет винтов у оснований ножек.

КПЭМ-100, КПЭМ-160

Согласно цифрам в маркировке модели, эти котлы вмещают – 100 и 160 литров. Работают котлы в двух режимах, которые сводятся к двум направлениям: кипячение и собственно варка. Приготовленный продукт сливается через кран с большим сечением, установленный на передней панели устройства. Крышка котла оборудована удобной системой фиксации в заданном положении. Нагнетание нужной температуры в котле осуществляется за счет подачи пароводяной смеси в полость между внутренней стенкой устройства и внешним материалом. Защитная функция предусматривает отключение системы нагрева при отсутствии воды. Для компенсации неровностей пола имеется регулировка по высоте (винты в ножках).

КПЭМ-250

Вместимость котлов данной марки – 250 литров, можно выбрать один из двух режимов работы – варка и кипячение, готовая продукция сливается через кран с большим отверстием. «Пароводяная рубашка» - отвечает за быстрый и эффективный нагрев рабочего объема. Если в нагревательной системе нет воды, это служит сигналом к отключению ТЭНов. Ручка крышки благодаря наличию специального механизма фиксируется в заданном положении. Винты в ножках обеспечивают регулировку по высоте. Материал корпуса котлов, высококачественная сталь марки AISI 304, тигель изготовлен из стали марки AISI 321.

Стационарные котлы можно до оснастить пароварочным комплектом КП. Комплект пароварочный предназначен для приготовления блюд на пару, таких как манты, котлеты, мясо. Применяется для приготовления диетического питания. Используется в комплекте со стационарными котлами. Материал - нержавеющая сталь AISI 304.

Перейти к выбору пищеварочных котлов