Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Котел пищеварочный / Котлы пищеварочные ЧУВАШТОРГТЕХНИКА / Опрокидываемые котлы без миксера Abat
Опрокидываемые котлы без миксера Abat
Опрокидываемые котлы без миксера: КПЭМ-60 О и КПЭМ-250 О.
Опрокидываемые котлы без миксера КПЭМ-60 О и КПЭМ 250 О, оснащены пультом управления с системой программирования, которая, в том числе, предусматривает установку нужной температуры от 20 до 120 градусов. Так же котлы этой серии оснащены душем и системой опрокидывания с электроприводом.
КПЭМ 60 О – устройство, которое используют для приготовления пищи в крупных заведениях общепита, а так же на предприятиях пищепрома. В таких котлах можно готовить супы, каши, варить бульоны или просто кипятить воду. Возможность подачи холодной воды в пароводяную рубашку дает возможность быстро охлаждать приготовленное блюдо. Вместительность котла 60 литров. Рабочий диапазону, устанавливаемой в «рубашке» температуры от 20 до 120 градусов. Для правильного и удобного проведения санобработки устройство снабжено душирующим механизмом. Приготовленное блюдо сливается через край, путем опрокидывания всего котла (привод опрокидывателя электрический).
КПЭМ 250 О – имеет увеличенный объем рабочего пространства, эта модель вмещает до 250 литров любой жидкости (пищевого характера). Используют такие котлы на предприятиях питания, на производствах по приготовлению пищи и т.д. Приготовить в таком устройстве можно любые жидкие блюда от супа и каши, до соуса или крема, несмотря на всю технологичность, котел может использоваться, как простой кипятильник для воды.
Рабочая температура обогревательной пароводяной рубашки от 20 до 120 градусов, предельные значения подходят для быстрого приготовления пищи, а малые значения направлены на охлаждение горячего блюда. Сливается полученная продукция через края, при помощи опрокидывательного механизма с электрическим приводом. Мойка котла происходит с использованием душирующего устройства.
Технические характеристики
|
Параметр
|
КПЭМ-60 О
|
КПЭМ-250 О |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 9 | 27 |
| Номинальное напряжение, В | ~400/230 | ~400/230 |
| Количество ТЭНов, шт. | 1 | 3 |
| Номинальный объем, л | 60 | 250 |
| Рабочее давление пара в пароводяной рубашке, МПа (кг/см2) | 0,1 (1,0) | 0,1 (1,0) |
| Время подогрева, мин. не более | 40 | 55 |
| Габаритные размеры, мм | 1132x945x1211 | 1503x1003x1650 |
| Диаметр котла, мм | 425 | 800 |
| Масса, кг | 221 | 305 |
Перейти к выбору пищеварочных котлов
