Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Котел пищеварочный / Котлы пищеварочные ЧУВАШТОРГТЕХНИКА / Опрокидываемые котлы с ручным приводом
Опрокидываемые котлы с ручным приводом
Опрокидываемые котлы с обогревом, по средствам «пароводяной рубашки», используются для готовки любых жидких блюд: каши, супы, бульоны, кремы, муссы и прочее, так же в системе настроек котла предусмотрена функция нагрева воды до ста градусов. Устанавливают такие котлы на кухнях заведений общепита, и на производствах небольшого размера, рабочий объем такого устройства 60-100 литров. Система нагрева снабжена защитным элементом, который отключает ТЭНы при отсутствии воды. Приготовленное блюдо сливается через края с использованием системы опрокидывания, приводится механизм в движение вручную.
Для внешнего корпуса котла используется качественная сталь AISI 30, а для тигеля сталь AISI 321. Особенность котлов такой марки, это их высокое качество, низкая стоимость и привлекательный внешний вид, который не портит кухонную композицию, а нередко и гармонично дополняет ее.
Технические характеристики
|
Параметр
|
КПЭМ-60 ОР
|
КПЭМ-100 ОР
|
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 9 | 15 |
| Номинальное напряжение, В | ~400/230 | ~400/230 |
| Количество ТЭНов, шт. | 1 | 2 |
| Номинальный объем, л | 60 | 100 |
| Рабочее давление пара в пароводяной рубашке, МПа (кг/см2) | от 8 (0,08) до 40 (0,40) | от 8 (0,08) до 40 (0,40) |
| Время подогрева, мин. не более | 40 | 40 |
| Габаритные размеры, мм | 1135x638x958 | 1158x680x1188 |
| Диаметр котла, мм | 423 | 650 |
| Масса, кг | 86 | 107 |
Перейти к выбору пищеварочных котлов
