Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Сковорода электрическая / Опрокидывающиеся противни для тушения Firex
Опрокидывающиеся противни для тушения Firex
Опрокидывающиеся противни для тушения (Easybratt)
 |
 |
 |
 |
| BM1G200/I | BM7E050 | BM9G090/C |
Easybratt - линия опрокидывающихся противней для тушения создана для удовлетворения потребностей малых и средних пунктов приготовления пищи, представлена 38 моделями различной мощности с электро- и газовым нагревом.
Конструкционные характеристики:
- Емкость из стали AISI 304.
- Дно варочной емкости из стали, AISI 304 или биметаллическое (сплав).
- Ручной механизм наклона. Модели BM1... оборудованы цилиндрической спиральной пружиной. Моторизованные версии по запросу.
- Заполнение водой через кран, размещенный на трубе.
- Подвесная крышка рабочей поверхности из AISI 304 18/10.
- Модели BM1160/200 имеют, кроме того, крышку с двойным покрытием.
Газовые версии
- Нагрев посредством трубообразных горелок из стали.
- Зажигание от батареи (1,5V) пускающей разряды для пилотной горелки.
- Поток газа контролируется термостатическим клапаном.
- Диапазон от 100° до 300° C.
- Безопасность ганатируется аварийным устройством выключения пламени
Электрические версии
- Нагревание посредством армированных элементов из сплава INCOLOY-800.
- Температура (45°-300°) контролируется термостатом.
- Безопасный термостат, отключаемый электроснабжение в случае неисправности.
| Модель | 050 | 080 | 090 | 120 | 150 | 160 | 200 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Размеры (X) (Y) | BM 7... | мм | 800x700 | - | - | - | - | - | - |
| BM 8... | - | 800x900 | - | - | - | - | - | ||
| BM 9... | - | - | 900x900 | - | - | - | - | ||
| BM 1... | - | - | - | 1200x900 | 1200x900 | 1600x900 | 1600x900 | ||
| Размеры камеры | G - E | мм | 700x465 | 720x610 | 800x610 | 1100x610 | 1100x610 | 1500x610 | 1500x610 |
| Высота камеры | G - E | мм | 200 | 225 | 225 | 225 | 275 | 225 | 275 |
| Жарочная поверхность | G - E | дм2 | 31 | 41 | 46 | 58 | 58 | 82 | 82 |
| Общий объем | G - E | л | 52 | 86 | 96 | 125 | 170 | 185 | 225 |
| Рабочий объем | G - E | л | 40 | 70 | 80 | 105 | 150 | 160 | 200 |
| Электромощность | E | Кв | 8,7 | 9,9 | 9,9 | 14,8 | 14,8 | 19,8 | 19,8 |
| Мощность газа | G | Кв | 12 | 22 | 22 | 30 | 30 | 42 | 42 |
Тележки (Carelli)
Полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
 |
 |
 |
 |
 |
| BACC0000 | BACC0010 | BACE0010, BACE0020 | BACF0010 | BACR1000_1010 |
BACE
Съемная гастроемкость (GN2 / 1 h.200). Система подъема/опускания резервуара доступна либо с ручным (BACE0010), либо с электрическим приводом (BACE0020). 4 поворотных колеса, все оборудованы тормозами.
BACC
Изолированные емкости, прессованные с закругленными кромками и сливным шаровым клапаном. Размеры подходят для гастроемкостей GN 1/1 h.200. Форма нижней полки для моделей 800 мм высотой. Резиновые буферы. 4 поворотных колеса, все оборудованы тормозами.
BACR
Изолированные емкости, прессованные с рифлеными кромками и сливным шаровым клапаном. Размеры подходят для гастроемкостей GN 1/1 h.200. Нагрев с помощью 800 Вт (BACR0010) и 1200 Вт (BACR1010) нагревательных элементов, расположенных под емкостями. Форма нижней полки для моделей 800 мм высотой. Резиновые буферы. 4 поворотных колеса, все оборудованы тормозами.
BACF0010
Вместимость резервуара 75 л. Масляный всасывающий насос с всасывающим фильтром из нержавеющей стали. Термостат отключает насос, когда температура масла превышает 90°C. Поворотный кран доставки с безопасным микро-переключателем. Резиновые буферы. 4 поворотных колеса, все оборудованы тормозами.
| МОДЕЛЬ | Размеры, мм | Размеры емкости, мм | Гастроемкость | Емкость, л | Мощность, квт / Напряжение, В |
|---|---|---|---|---|---|
| BACC0000 | 870x640x400/1100 h. | 630x510x225 h. | 2GN 1/1 | 70 | - |
| BACC1000 | 1170x640x400/900 h. | 960x510x225h. | 3GN 1/1 | 105 | - |
| BACC0010 | 870x640x800 h. | 630x510x225 h. | 2GN 1/1 | 70 | - |
| BACC1010 | 1170x640x800 h. | 960x510x225 h. | 3GN 1/1 | 105 | - |
| BACR0000 | 870x640x400/900 h. | 630x510x225 h. | 2GN 1/1 | 70 | 0,8 / 230 |
| BACR1000 | 1200x640x400/900 h. | 960x510x225 h. | 3GN 1/1 | 105 | 1,2 / 230 |
| BACR0010 | 870x640x800 h. | 630x510x225 h. | 2GN 1/1 | 70 | 0,8 / 230 |
| BACR1010 | 1170x640x800 h. | 960x510x225 h. | 3GN 1/1 | 105 | 1,2 / 230 |
| BACE0010 | 720x860x925 h. | - | 1GN 2/1 | 63 | - |
| BACE0020 | 720x860x925 h. | - | 1GN 2/1 | 63 | 0,2 / 230 |
| BACF0010 | 500x645x950/1080 h. | 400x550x350 h. | - | 75 | 0,04 / 230 |
Перейти к выбору электросковород
