Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Шкафы расстоечные / Расстоечные шкафы PAVAILLER
Расстоечные шкафы PAVAILLER
Применяются как для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой, так и для "отложенной" расстойки – предварительного охлаждения тестовых заготовок сразу после формовки и последующего автоматического переключения на расстойку через заданное время.
Одно из основных преимуществ данного типа оборудования – возможность отказаться от работы персонала в ночную смену, сохранив при этом выпуск свежей горячей выпечки в утренние часы, например к моменту открытия магазина.
|
Характеристики шкафов окончательной расстойки:
|  | Панель управления расстоечного шкафа Обновленная панель управления перемещена вниз - на дверь расстоечного шкафа, что обегчает доступ к ней. Панель сенсорная, с ручным и программный режимами работы. |
|---|
Варианты основных конфигураций шкафов под тележки 600х800:
Вместимость до 9 тележек или тоннельные - от 4 до 8 тележек. Могут использоватся любые тележки для выпечки, размеры которых не превышают 680х870х1895 мм.
Дополнительные опции:
- пол (расчёт по площади)
- внутреннее освещение
- стекло в двери.
| Cерия CF | ||||
|---|---|---|---|---|
| Модель | Тележек, шт | Габариты, мм | Напряжение, В | Мощность, кВт |
| Шкаф Расстоечный PAVAILLER CF 68 1 AP 60X80 1ДВЕРЬ/1ТЕЛЕЖКА |
1 | 1082х1272х2320 | 380 | 2,5 |
| Шкаф Расстоечный PAVAILLER CF 68 2 CP 60X80 2ДВЕРИ/2ТЕЛЕЖКИ |
2 | 2032х1272х2320 | 380 | 2,5 |
| |
2 | 1842x1272x2920 | 400 | 2,5 |
| Шкаф Расстоечный PAVAILLER CF 68 2 AP 60X80 1ДВЕРЬ/2ТЕЛЕЖКИ |
2 | 1082x2222x2920 | 400 | 2,5 |
| Шкаф Расстоечный PAVAILLER CF 68 2 APS 60X80 1ДВЕРЬ/2ТЕЛЕЖКИ |
2 | 1022x2222x2920 | 400 | 2,5 |
| Шкаф Расстоечный PAVAILLER CF 68-3 CP 60X80 2ДВ/3ТЕЛЕЖКИ |
3 | 2602х1272х2320 | 380 | 4,5 |
| Шкаф Расстоечный PAVAILLER CF 68 4/2 CP 60X80 2ДВЕРИ/4ТЕЛЕЖКИ |
4 | 2302х2222х2320 | 380 | 4,5 |
| Шкаф Расстоечный PAVAILLER CF 68-4/2 CPS 60X80 2ДВЕРИ/4ТЕЛЕЖКИ |
4 | 1972x2222x2920 | 400 | 4,5 |
Шкафы окончательной расстойки без охлаждения серии EV
Применяются для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой.
Характеристики шкафов окончательной расстойки:
- удобно расположенная электромеханическая панель управления
- температура до + 40 ºС
- влажность от 30% до 95 %
Варианты основных конфигураций шкафов под тележки 600х800
Могут использоватся любые тележки для выпечки,
размеры которых не превышают 680х870х1895 мм.
Дополнительные опции:
- пол (расчёт по площади),
- внутреннее освещение,
- стекло в двери.
Возможные варианты:
- вместимость до 9 тележек,
- тоннельные - от 4 до 8 тележек.
| Cерия EV | ||||
|---|---|---|---|---|
| Модель | Тележек, шт | Габариты, мм | Напряжение, В | Мощность, кВт |
| Шкаф Расстоечный PAVAILLER EV 68 1 AP 60X80 1ДВЕРЬ/1ТЕЛЕЖКА |
1 | 1082х1272х2320 | 400 | 2,5 |
| Шкаф Расстоечный PAVAILLER EV 68 2 AP 60X80 1ДВЕРЬ/2ТЕЛЕЖКИ |
2 | 1082х2222х2320 | 400 | 2,5 |
| Шкаф Расстоечный PAVAILLER EV 68 2 CP 60X80 2ДВЕРИ/2ТЕЛЕЖКИ |
2 | 2032x1272x2320 | 400 | 4,5 |
| Шкаф Расстоечный PAVAILLER EV 68 3 CP 60X80 2ДВЕРИ/3ТЕЛЕЖКИ |
3 | 2602x1272x2320 | 400 | 4,5 |
| Шкаф Расстоечный PAVAILLER EV 68 4/2 CP 60X80 2ДВЕРИ/4ТЕЛЕЖКИ |
4 | 2032x2222x2320 | 400 | 4,5 |
Варианты конфигурации расстоечных шкафов
Перейти к выбору расстоечных шкафов
