Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Шкафы расстоечные / Расстоечные шкафы с функцией охлаждения торговой марки Tecnomac фирмы Castel Mac

Расстоечные шкафы с функцией охлаждения торговой марки Tecnomac фирмы Castel Mac

Предназначены для процесса расстойки хлебобулочных изделий с функцией замедленного брожения. Возможен процесс поддержания температуры замороженных или охлажденных заготовок после шоковой заморозки или охлаждения перед началом процесса расстойки.

Шкафы серии JuniorLev

Шкафы легко программируются, задается время начала процесса расстойки;
возможное время программирования до 60 часов;
шкафы выполнены из нержавеющей стали;
поставляются в собранном виде;
регулировка противней по высоте каждые 10 мм;
имеют автоматическую разморозку;
электрические характеристики: 220В / 1ф/ 50 Гц.

В стандартной комплектации:

10 (для JuniorLev+30 и +2000) для противней 600х400 или 15 направляющих (для JuniorLev+50) для противней 600х800 мм;
оснащены реверсивной дверью;
контроль влажности (65-95%).

Модель	JuniorLev 30	JuniorLev 2000	JuniorLev 50
Рабочая температура, ºС	-18/+35	-3/+35	-10/+35
Мощность охлаждения, кВт	1,33	0,66
Мощность нагрева, кВт	0,90	0,90	1,2
Хладагент	R134а
Габаритные размеры, мм	710х870х2075		810х1045х2130
Внутренний размер камеры, мм	460х720х1450
Используемые противни, мм	600х400		600х800
Вместимость противней, шт	25		25
Расстояние между направляющими, мм	50		50

Дополнительно:

5 пар направляющих;
решетка из нержавеющей стали 600х400 мм

Шкафы серии MiniLev+ 2000

Шкафы легко программируются, задается время начала процесса расстойки;
время программирования в диапазоне 3 дней;
поставляются в разобранном виде;
панели изготовлены из белого пластика;
имеют встроенный компрессор;
электрические характеристики: 220В / 1ф/ 50 Гц.

В стандартной комплектации:

Камера без пола и рампы (необходимо обязательно включать в комплект);
тележка в комплект не входит;
парогенератор (регулируемая влажность 65-95%).

Модель	MiniLev+2000 1HP
Рабочая температура, ºС	-10/+40
Мощность охлаждения, кВт	1,2
Мощность нагрева, кВт	1,0
Охлаждающий агент	R404
Внутренние габаритные размеры, мм	770х900х1770
Габаритные размеры, мм	930х1070х2390
Вместимость тележек, шт.	2х(400х600)
Размер противней, мм	400х600

Дополнительно:

Пол и рампа (высота 60 мм);
внутреннее/внешнее изготовление из нержавеющей стали.

Столы серии TML

Шкафы легко программируются;
возможно программировать время начала процесса расстойки;
шкафы выполнены из нержавеющей стали;
поставляются в собранном виде;
могут использоваться противни или решетки 600х400мм;
регулировка противней по высоте каждые 56 мм;
электрические характеристики: 220В / 1ф/ 50 Гц.

В стандартной комплектации:

4 пары направляющих или 2 пары направляющих с 2-мя решетками для каждой двери.

Модель	TML 2	TML 3	TML 4
Мощность охлаждения, кВт	0,31	0,34	0,45
Мощность нагрева, кВт	0,40	0,40	0,80
Рабочая температура, ºС	-2/+35
Количество дверей, шт	2	3	4
Максимальная вместимость противней 600х400 мм, шт	16	24	32
Габаритные размеры, мм	1440х800х850	1960х800х850	2480х800х850

Дополнительно:

Пара направляющих;
контроль влажности;
отбортовка от стены.

Шкаф серии EasyLev

Шкаф легко программируется, задается время начала процесса расстойки;
подходит для размещения под конвекционную печь;
время программирования в диапазоне 3 дней;
поставляется в собранном виде;
имеет встроенный компрессор;
выполнен из нержавеющей стали;
могут использоваться противни или решетки 600х400мм или 600х800мм;
регулировка противней по высоте каждые 80 мм;
электрические характеристики 220В/ 1 ф/ 50 Гц.

В стандартной комплектации:

Контроль влажности (65-90%);
8 пар направляющих для противней.

Модель	EasyLev
Мощность, кВт	0,95
Рабочая температура, ºС	-8 /+ 35
Вместимость противней, шт	16х (600х400) или 8х (600х800)
Охлаждающий агент	R404A
Внутренние габаритные размеры, мм	600х800х640
Внешние габаритные размеры, мм	930х1220х950

Дополнительно:

Решетки 600х400 мм;
решетки 600х800 мм.