Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Пароконвектоматы / Пароконвектоматы HOUNO

Пароконвектоматы HOUNO

Houno (Хоуно)

Более тридцати лет датская компания Houno поставляет на рынок профессионального торгового оборудования пароконвектоматы собственного производства. В основном продукция компания ориентирована на заведения общественного питания и небольшие производства. Изначально компания Houno носила статус небольшого цехового производителя местного масштаба, сейчас Houno, это мировой производитель снабжающий техникой клиентов по всему миру. Широкая торговая сеть и масса представительств по всему миру делают покупку техники Houno легким и необременительным занятием.

Пароконвектоматы от Houno, это, прежде всего, надежность, высокая производительность, устойчивость к большим и длительным нагрузкам. Высокотехнологичное производство, использование только качественных материалов и комплектующих позволяют гарантировать безупречную работу на протяжении долгих лет (срок гарантии от производителя – 4 года). Пароконвектоматы изготавливаются из нержавеющей стали, современных изоляционных материалов (для минимизации тепло потерь), с применением последних разработок в области электроники и электромеханики и т.д. При этом производитель позаботился не только о функциональности и надежности, но и привлекательности дизайна, что создает дополнительный уют и благоприятную атмосферу на кухне.

Пароконвектоматы Houno имеют ряд технических особенностей делающих работу еще более удобной и рациональной, так дверцы печей могут перевешиваться на правую или левую сторону, что весьма удобно при перепланировки помещений. Кроме того, задняя панель пароконвектомата Houno может превратиться в дополнительную дверцу и тогда загружать полуфабрикаты можно через одну дверь, а вынимать готовые блюда через другую. Эта функция особо цениться в торговых заведениях, где готовка происходит на глазах у клиентов. Прозрачные дверцы с двойным стеклом дают возможность визуального контроля процесса готовки, при этом не позволяя улетучиваться драгоценному теплу. Тонкие настройки с выверенной до градуса и до секунды готовкой доверяются надежной электронике.

Пароконвектоматы Houno – это техника, предназначенная для клиентов желающих приобрести качественную вещь без каких-либо изъянов и недоработок, способную работать долгие годы без финансовых вложений (связанных с ремонтом или устранением дефектов).

Наша компания является поставщиком пароконвектоматов Houno в городе Тамбове.

Серия пароконвектоматов Visual Cooking

Новые сенсорные пароконвектоматы Visual Cooking Smart Edition

Представляем новинку 2012 года: усовершенствованная серия сенсорных пароконвектоматов Visual Cooking - Smart Edition.

Теперь еще больше функций:

• Интуитивный сенсорный дисплей
• Сервер захватывающих возможностей и функций
• 3 способа приготовления еды:
  • ручное управление
  • по рецепту
  • автоматическое приготовление SmartChef®
• Память для 500 рецептов (15 шагов каждый)
• Используйте Избранное для быстрого доступа к наиболее популярным рецептам
• RackTimer®
• 2 настройки влажности (ClimaOptima® и CombiSmart®)
• Реверсивный вентилятор с 9 скоростями

 

Особенности и преимущества пароконвектоматов Visual Cooking

Все пароконвектоматы Visual Cooking подразделяются на типы K, C, B.

Линия Visual Cooking	K	C	B (выпечка)
Технология	Бойлер	Инжектор	Инжектор
Мощность пара	Высокая	Средняя	Средняя

По виду управления пароконвектоматы Visual Cooking делятся на электронные и механические.

Механические	K	C	B
Электронные	KPE	CPE	BPE

Стандартные функции пароконвектоматов K и C:

• Панель с поворотным переключателем и цифровым дисплеем
• Память на 50 программ - каждая по 10 этапов
• Выбор рецептов с 5 предустановленными программами
• Combi 1 и Combi 2: 30-250° С
• Полуавтоматическая система очистки
• Автоматическое охлаждение
• Система регистрации ошибок

Стандартные функции пароконвектоматов KPE и CPE:

• Сенсорная панель с мягкими клавишами и TFT дисплеем
• Память на 200 программ - каждая по 10 этапов
• Выбор рецептов с 65 предустановленными программами
• ClimaOptima автоматический контроль влажности: 70-250°C
• Расстойка: 30-40° C
• CombiWash полностью автоматическая система очистки
• Ручной душ
• Ручное и автоматическое охлаждение
• Автоматическая система диагностики
• Многоточечный щуп, внешнее местонахождение
• Delta-T и Cook & Hold
• HACCP контроль качества
• USB-соединение

Модельный ряд бойлерных пароконвектоматов K и KPE:

Модель		Размеры, мм	Напряжение, В, мощность, кВт	Вместимость
K 1.06	KPE 1.06	900х820х795	380,9	6х1/1 GN
K 1.10	KPE 1.10	900х820х1055	380,18	10х1/1 GN
K 1.16	KPE 1.16	900х820х1540	380,24	16х1/1 GN
K 1.20 + 1.20 вкатываемая	KPE 1.20 + 1.20 вкатываемая	900х820х1455	380,36	20х1/1 GN
K 2.10	KPE 2.10	1125х945х1495	380,27	10х2/1 GN
K 2.14	KPE 2.14	1125х945х1495	380,27	14х2/1 GN
K 2.20 вкатываемая	KPE 2.20 вкатываемая	1125х1004х1855	380,6	20х2/1 GN

Модельный ряд инжекторных пароконвектоматов C и CPE:

Модель		Размеры, мм	Напряжение, В, мощность, кВт	Вместимость
C 1.06	CPE 1.06	900х820х795	380,9	6х1/1 GN
C 1.10	CPE 1.10	900х820х1055	380,18	10х1/1 GN
C 1.16	CPE 1.16	900х820х1540	380,24	16х1/1 GN
C 1.20 + 1.20 вкатываемая	CPE 1.20 + 1.20 вкатываемая	900х820х1495	380,36	20х1/1 GN
C 2.10	CPE 2.10	1125х945х1495	380,27	10х2/1 GN
C 2.14	CPE 2.14	1125х945х1495	380,27	14х2/1 GN
C 2.20 вкатываемая	CPE 2.20 вкатываемая	1125х1004х1855	380,6	20х2/1 GN

Стандартные функции пароконвектоматов B:

• Горячий воздух
• Предварительный нагрев
• Расстойка
• Инжектор
• Парообразование в 2 этапа
• Автоматическое охлаждение
• Ручной ввод влажности
• Реверсивный вентилятор с 9 скоростями
• Полуавтоматическая мойка

Стандартные функции пароконвектоматов BPE:

• Горячий воздух
• Предварительный нагрев
• Расстойка
• Инжектор
• ClimaOptima автоматический контроль влажности
• Автоматическое охлаждение
• Ручное охлаждение
• Ручной ввод влажности
• Реверсивный вентилятор с 9 скоростями
• CombiWash полностью автоматическая система очистки
• Многоточечный щуп, внешнее местонахождение
• HACCP контроль качества
• USB-соединение

Модельный ряд инжекторных пароконвектоматов B и BPE:

Модель		Размеры, мм	Напряжение, В, мощность, кВт	Вместимость
B 1.10	BPE 1.10	900х820х1540	380,24	10х1/1 GN
B 1.12	BPE 1.12	900х820х1540	380,24	12х1/1 GN
B 1.15 + 15 вкатываемая	BPE 1.15+ 15 вкатываемая	900х820х1855	380,36	15х1/1 GN
B 1.05	BPE 1.05	900х820х795	380,9	5х1/1 GN
B 1.07	BPE 1.07	900х820х925	380,18	7х1/1 GN
B 1.08	BPE 1.08	900х820х1055	380,18	8х1/1 GN

 

Серия пароконвектоматов CombiSlim

Пароконвектоматы CombiSlim производства Houno - компактные модели с широким диапазоном возможностей, идеально подходят для кухни небольшого ресторана, кафе, бара или закусочной.

Новейшая серия пароконвектоматов CombiSlim компании Houno предназначена для установки там, где недостаточно места для больших конвекционных печей. Имея ширину только 51,5 см, эти профессиональные пароконвектоматы могут быть установлены в кухне небольших и стандартных размеров. Помимо высокого качества, конструкция позволяет получать истинное удовольствие при их использовании.

Пароконвектоматы серии CombiSlim изготовлены из высококачественных материалов: от гладких, легко моющихся стеклянных и нержавеющих поверхностей до стойких к коррозии внутренних деталей. Houno гарантирует Вам надежное и безотказное оборудование с длительным сроком службы и низким энергопотреблением.

Пароконвектоматы CombiSlim позволяют приготовить широкий ассортимент блюд - от овощей, картофеля, рыбы и мяса до хлеба, пиццы и различных десертов.

	Съемные уплотнители Съемные уплотнения легко моются и при необходимости меняются. Встроенный поддон для сбора влаги Конденсат собирается в поддон, изготовленный из нержавеющей стали.		Навешивание дверцы Дверь, стандартно навешиваемую под левую руку, можно легко перевесить. Два уровня безопасности Все печи оснащены двумя уровнями безопасности.
	Термощуп Все печи оснащены зондами для измерения внутренней температуры продукта. Контроль температуры осуществляется тремя датчиками, что обеспечивает равномерное качественное приготовление пищи.		Реверсивный вентилятор Реверсивный вентилятор обеспечит равномерное пропекание продуктов. Многоступенчатый вентилятор 9 ступеней регулировки вентилятора полностью обеспечивают необходимый режим.
	Комби-Чистка Полностью автоматизированная система очистки обеспечивает качественную очистку камеры пароконвектомата при минимальном потреблении воды и моющих средств. Очистка осуществляется при закрытой камере.		4 года гарантии Наибольший гарантийный срок в отрасли обеспечивает надежность Ваших вложений.

 

Технологические особенности серии пароконвектоматов CombiSlim:

• полностью автоматическая система очистки CombiWash, гарантирующая безупречную очистку с минимальным расходом при использовании моющих средств
• съемное уплотнение дверцы, которое легко чистить и можно заменить без использования специальных инструментов
• возможность перевешивания дверцы
• ручка с двумя уровнями защиты (открытие в 2 приема с одновременным отключением двигателя вентилятора)
• щуп для измерения внутренней температуры продукта
• реверсивный вентилятор для обеспечения равномерного пропекания хлебобулочных изделий и сдобы
• за разработкой CombiSlim стоят высококвалифицированные сотрудники и инженеры Houno
• все режимы приготовления продуктов в одном компактном оборудовании
• еще большей гибкости можно достичь с системой CombiPlus-Slim (объединение двух печей)
• не требуется наружных вентиляционных труб, просто используйте вентиляционную систему SlimVent, которую можно установить в любом месте
• CombiSlim 2/3 GN или 1/1 GN - эксплуатационные характеристики одинаковы
• минимум занимаемого места, минимум потребляемой энергии, максимальная производительность

 

Серия пароконвектоматов CombiSlim представлена следующими моделями:

Стандартная модель (линейка C)

цифровая панель управления с поворотным переключателем в память пароконвектомата можно ввести 10 программ, каждая из которых состоит из 3 технологических этапов функция таймера, зонд для измерения внутренней температуры полностью автоматическая система очистки CombiWash (только в качестве опции)

 

Модель верхнего ценового сегмента (линейка CPE)

сенсорная панель управления и TFT дисплей в память пароконвектомата можно ввести 200 программ, каждая из которых включает в себя до 10 технологических этапов функция таймера, зонд для измерения внутренней температуры автоматический контроль уровня влажности ручной душ для очистки рабочей камеры пароконвектомата полностью автоматическая система очистки CombiWash

 

Модельный ряд инжекторных пароконвектоматов Combislim C и CPE:

Модель		Размеры, мм	Напряжение, В, мощность, кВт	Вместимость
C 23.06	CPE 23.06	515х630х672	380,5,4	6х2/3 GN
C 1.06	CPE 1.06	515х808х672	380,6,9	6х1/1 GN
C 1.10	CPE 1.10	515х808х878	380,10,4	10х1/1 GN