Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Планетарные миксеры / Планетарные миксеры EKSI

Планетарные миксеры EKSI

В планетарных миксерах EKSI можно замешивать тесто и прочие кондитерские массы, при этом будет обеспечиваться высокое качество замеса. Вращение в таком аппарате происходит не только вокруг оси венчика, но и вокруг всей чаши (дежи), благодаря этому ни один уголок дежи не остается без внимания и качества замеса повышается на порядок.

Купить или заказать планетарные миксеры EKSI вы можете в наших магазинах.

• ​ 3 скорости вращения месильного органа;
• ​ тип трансмиссии – зубчатая;
• ​ комплектуются:
• ​ дежой из нержавеющей стали;
• ​ венчиком – для белково- и бисквитно-взбивных сортов теста, а также различных видов крема;
•  лопаткой – для песочных сортов теста и различных видов крема;
• ​ крюком – для замеса некрутого дрожжевого теста;
• ​ подъем дежи осуществляется посредством червячной передачи;
• ​ материал корпуса – окрашенный металл.

EJ-10 BF/EJ-10 VFM	EJ-20 BF/EJ-30 BF/EJ-20 VFM	EJ-40 B

Модель	Объем дежи, л	Частота вращения, об./мин.	Мощность, кВт	Напряжение, В	Габаритные размеры, мм	Вес, кг
EJ-10 BF	10	148 / 244 / 480	0,6	220	485х370х590	58
EJ-20 BF	20	172 / 279 / 538	1,1	220/380*	550х420х780	83
EJ-30 BF	25	172 / 279 / 538	1,5	220*/380	550х440х810	94
EJ-40 B	40	120 / 187 / 520	1,5	220*/380	620х550х1100	180
EJ-10VFM	10	127/ 227/ 403	0.37	220	447х300х639	63
EJ-20VFM	20	94/ 165/ 386	0,75	220	548х415х763	102
EJ-30VFM	30	94/ 165/ 386	1,1	220	590х435х830	106
EJ-40VFM	40	65/ 102/ 296	2,0	220	608х531х1016	205
EJ-60VFM	60	74/ 141/ 277	3,0	220	610х750х1350	420

 

Дополнительно:

​Для серии BF:

• Дежа – под заказ,
• Лопатка (mixing device 1) – под заказ
• Крюк (mixing device 2) – под заказ
• Венчик (mixing device 3) – под заказ
• Защитная пластиковая или из нержавеющей стали крышка – под заказ (возможно только при заказе миксера)

​Для серии VFM Дежа – под заказ,

• Крюк – под заказ
• Венчик – под заказ
• Лопатка – под заказ

• ​ тип трансмиссии – ременная передача;
• ​ корпус из окрашенной стали;
• ​ миксеры оснащены защитной решеткой с направляющей для подачи компонентов;
• ​ модели T – 3-х скоростные миксеры с электромеханической панелью управления;
• ​ модели Р и настольные модели – с вариатором скорости с электромеханической панелью управления;
• ​ модели Е – с 4-мя скоростями, с электронной панелью управления (99 программ);
• ​ в комплекте: дежа, венчик (со сменными прутьями), крюк, лопатка, направляющая для добавления жидких компонентов;
• ​ дежа фиксированная (для 20 л и настольных моделей);
• ​ подъем и опускание дежи осуществляется вручную с помощью рычага (для 40, 60, 80 л).

панель управления в моделях с вариатором скорости (Р)	панель управления в 3х скоростных моделях (Т)	электронная панель управления (Е)

E/MX-20T	E/MX 40P/60P	E/MX 40PV / 60PV / 80PV	E/MX 40E/60E/80E

* Все миксеры на 40, 60, 80 л могут быть оснащены автоматическим подъемом и опусканием дежи (обозначение E/ MX…TV, E/ MX…PV, E/ MX…EV).

Дополнительные опции:

• ​ Электрический подъем и опускание дежи для миксеров на 40л, 60л, 80л*;
• ​ дежа на колесах для 60 и 80 л – под заказ;
• ​ тележка для дежи 20л, 40л, 60л, 80л – под заказ;
• ​ комплект: насадки и дежа уменьшенного объема – под заказ.