Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Шкафы расстоечные / Шкафы расстоечные НПФ / Шкаф расстоечный НПФ ШРЭ-2.1 с металл. дверцами

Шкаф расстоечный НПФ ШРЭ-2.1 с металл. дверцами

 
Основные характеристики
Количество уровней  6
Формат емкостей  противень 700х460 мм, блок хлебных форм 3Л7
Температурный режим  от 30 до 45 °С
Напряжение  220 В
Мощность  1.6 кВт
Ширина  939 мм
Глубина  830 мм
Высота  1530 мм
Вес (без упаковки)  120 кг
Страна-производитель  Россия
Описание

Расстоечный шкаф НПФ ШРЭ-2.1 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. 

Оборудование оснащено системой пароувлажнения, воздухоподогревателем со ступенчатой регулировкой мощности, фиксированной регулировкой температуры и емкостью для воды, которая создает необходимую влажность внутри шкафа.

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость по хлебным формам №7: 144
  • Вместимость противней 700х460 мм: 12
  • Время разогрева в камере расстойки до 40 °С: 30 мин.
  • Относительная влажность воздуха в камере: 60-90%

 

Перейти к выбору расстоечных шкафов НПФ