Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Шкафы расстоечные / Шкафы расстоечные НПФ / Шкаф расстоечный НПФ ШРЭ-2.1 с металл. дверцами
Шкаф расстоечный НПФ ШРЭ-2.1 с металл. дверцами
Основные характеристики
| Количество уровней | 6 |
| Формат емкостей | противень 700х460 мм, блок хлебных форм 3Л7 |
| Температурный режим | от 30 до 45 °С |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 1.6 кВт |
| Ширина | 939 мм |
| Глубина | 830 мм |
| Высота | 1530 мм |
| Вес (без упаковки) | 120 кг |
| Страна-производитель | Россия |
Описание
Расстоечный шкаф НПФ ШРЭ-2.1 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.
Оборудование оснащено системой пароувлажнения, воздухоподогревателем со ступенчатой регулировкой мощности, фиксированной регулировкой температуры и емкостью для воды, которая создает необходимую влажность внутри шкафа.
Дополнительные характеристики:
- Вместимость по хлебным формам №7: 144
- Вместимость противней 700х460 мм: 12
- Время разогрева в камере расстойки до 40 °С: 30 мин.
- Относительная влажность воздуха в камере: 60-90%
Перейти к выбору расстоечных шкафов НПФ
