Машины тестомесильно-взбивальные отечественного производства

Предназначены для замешивания кондитерского теста (песочного, сахарного, сдобного, пряничного, дрожжевого, заварного) и взбивания сливочного крема и разнообразной начинки.

• ​ Процесс замеса / взбивания осуществляется посредством двух Z-образных лопастей, которые вращаются навстречу друг другу с одинаковыми скоростями.
• ​ Оснащены плавной регулировкой скорости вращения лопастей.
• ​ Имеют несколько режимов вращения лопастей, что позволяет замешивать различные виды теста, а также взбивать крем.
• ​ Выгрузка теста происходит через шиберное устройство, расположенное в донной части дежи, в подкатную емкость или посредством поворота дежи (в моделях с поворотной дежой).
• ​ Для защиты от разбрызгивания смесители снабжены съемной крышкой, в которой предусмотрены смотровые лючки для контроля за ходом замеса и добавления компонентов.
• ​ Машины оснащены системами безопасности и защиты от перегрузки двигателя.
• ​ Оснащены таймерами.
•  Дежа стационарная и дежа подкатная (в комплекте с машиной), лопасти и подшипниковые узлы выполнены из нержавеющей стали.

 ​ Маркировка:

-​ М – выгрузка через шибер;

-​ В – с водяной рубашкой и выгрузка через шибер;

-​ П – с поворотной дежой;

-​ ПВ – с поворотной дежой и водяной рубашкой.