Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Тестомесильные машины / Тестомесильные машины PIETROBERTO

Тестомесильные машины PIETROBERTO

Появившись на заре прошлого века, как небольшая ремесленная мастерская компания PIETROBERTO сейчас развилась до масштабов крупного промышленного предприятия способного удовлетворять потребности клиентов по всему миру. Первой машиной выпущенной на рынок компанией PIETROBERTO был вилочковый миксер, а сейчас итальянцы предлагают огромный ассортимент оборудования для выпечки хлеба, кондитерские линии, различные смешиватели, дозаторы, формовочные машины и многое другое.

Многие хладокомбинаты и небольшие пекарни в различных странах используют оборудование PIETROBERTO, в том числе и у нас в России, через широкую торговую сеть, реализуется хлебобулочная продукция, произведенная на оборудовании этой компании. Машины PIETROBERTO способные создавать из теста различные продукты присущие для европейского потребительского рынка, например багеты, рогалики и т.д., или же варианты более родные для российского рынка в виде батонов и «стандартных» булок. В любом случае, независимо от функционала и особенностей, вся техника выпускаемая под брендом PIETROBERTO отличается высоким качеством и долговечностью, более чем вековой опыт говорит лучше любых рецензий.

Тестомес PIETROBERTO EASY с фиксированной дежой (50,80,120,160,200,250 кг)

Простота использования, эргономика и дизайн - основные характеристики новой серии тестомесов EASY.
Новая многофункциональная система управления, входящая в серию (по дополнительному заказу - система с 2 таймерами). Работает как в стандартном ручном режиме, так и в программируемом автоматическом режиме, исключая повторные операции.
Компания Pietroberto вот уже более 100 лет совершенствует технологии обработки теста, в результате чего основными характеристиками ее продукции являются высокий уровень функционирования, надёжность и безопасность.

• Конструкция: окрашенная сталь (порошковое окрашивание)
• Дежа и спираль из нержавеющей стали AISI 304
• Рабочий орган и дежа приводятся в движение через систему ремней с редуктором
• Два независимых двигателя дежи и спирали
• Мультифункциональная панель управления:

- Мембранная клавиатура с защитой от давления и поверхностью стойкой к механическим повреждениям
- Двухстрочный дисплей до 19 символов
- Эргономичная ручка, позволяющая легко установить программу фазы смешивания
- Дисплей и контроль температуры теста
- Память на 50 программ
- В каждой программе возможно запрограммировать до 15 фаз

• Класс защиты электроники IP55 (против водных брызг, пыли и частичек муки)
• Устойчивые ножки для стабилизации конструкции

Тестомес PIETROBERTO EASY с подкатной дежой (120,160,200,250,300 кг)

• Основание и верх – окрашенная сталь
• Верхняя часть с устройством подъема для изъятия дежи после окончания цикла замеса
• Дежа, спираль из нержавеющей стали AISI 304
• Спираль приводится в движение ременной передачей, дежа – ременной передачей с редуктором,
• поднятие/опускание верха посредством ременной передачи.
• Три независимых двигателя для спирали, дежи и подъема/опускания верха.
• Опционально четвертый двигатель для активации гидравлической системы подъема дежи.
• Отверстие для проверки процесса смешивания и добавления ингредиентов.

Мультифункциональная контрольная панель:

• мембранная клавиатура с защитой от давления и поверхностью с защитой от истирания.
• двухстрочный дисплей до 19 символов
• эргономичная ручка позволяет легко выставлять
• данные и программировать фазы смешивания
• контроль температуры теста отображается на дисплее
• память на 50 программ для каждой программы возможна запись до 15 фаз:

- 1-ая скорость/ вращение дежи против часовой стрелки
- 1-ая скорость/ вращение дежи по часовой стрелке
- 2-ая скорость/ вращение дежи по часовой стрелке

• автоматическая пауза
• добавление ингредиентов - контроль автоматического дозатора
• диагностика статуса машины и индикация тревоги
• устройство для подсоединения к ПК (опция)
• Уровень защиты IP 55 (против брызг, пыли и муки)
• Ножки для стабильного положения машины

Перейти к выбору тестомесов