Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Тестомесильные машины / Тестомесительные машины ВОСХОД

Тестомесительные машины ВОСХОД

Выбор конкретной модели зависит от ассортимента продукции пекарни, планируемой производительности и необходимости обеспечения определённой интенсивности производства. Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали. Приводы вращения дежи и месильного органа - ременные передачи. В комплект поставки включен ЗИП.

Тестомесильные машины с фиксированной дежoй

		Двухскоростная тестомесильная машина со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 100/160 литров (в зависимости от модели) с полуавтоматическим управлением. Предназначена для высококачественных замесов: пшеничного и ржано-пшеничного теста бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий песочного теста для сдобных изделий и медовых коржей.
Тестомес Восход ПРИМА-100	Тестомес Восход ПРИМА-160Н

Наиболее рационально применение тестомесильной машины "Прима-100", "Прима-160 Н":

на производствах, использующих безопарные технологии тестоприготовления
в кондитерских цехах
на предприятиях "общепита" и фабриках-кухнях
для окончательного замеса теста при работе на опарных технологиях

Модель	Тип	Объем дежи, л	Максимальная масса теста, кг	Габаритные размеры,мм	Мощность, кВт	Напряжение,В	Вес, кг
	Спиральный, фиксированная дежа	100	60	1158x634x1111	5,0	380	320
Тестомес Восход Спиральный ПРИМА-160Н	Спиральный, фиксированная дежа	160	100	1271x820x1123	9,0	380	480

Рекомендуемый инвентарь:

Крышка SASA 4201 для прямоугольного бака 4200 комплект 8 штук
Тележка для теста SASA 4300/4200 комплект
Тележка для теста SASA 4300/4210 комплект
Контейнер для Сыпучих Продуктов BLANCO VB75

Тестомесильные машины с подкатной дежoй

	Двухскоростная тестомесильная машина Восход «Прима-160» с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий. Предназначены для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства. «Прима-160» имеет полуавтоматическую систему управления, позволяющую: устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную временное прерывание цикла по требованию оператора, с последующим его продолжением отрабатывать цикл замеса только на малой, или только на повышенной скорости включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала
Тестомес Восход Прима-160

Двухскоростная тестомесильная машина Восход «Прима-160» с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий. Предназначены для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.

«Прима-160» имеет полуавтоматическую систему управления, позволяющую:

устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости
автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную
временное прерывание цикла по требованию оператора, с последующим его продолжением
отрабатывать цикл замеса только на малой, или только на повышенной скорости
включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса
автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала

Тестомес Восход Прима-160

Модель	Тип	Объем дежи, л	Максимальная масса теста, кг	Габаритные размеры,мм	Мощность, кВт	Напряжение,В	Вес, кг
Тестомес Восход ПРИМА-160	Спиральный, подкатная дежа	160	100	1582x990x1050	8,0	380	540

Тестомесильная машина c Z-образным органом ПРИМА-80К

	Машина имеет два Z-образных литых нержавеющих месильных органа, вращающихся с разными скоростями. Корыто машины имеет водяную рубашку для охлаждения или подогрева замешиваемой смеси. Месильные органы, дежа и корпус изготовлены из нержавеющей стали. Объем дежи 80л. Предназначена для замеса различного ассортимента дрожжевого и бездрожжевого теста: с низким показателем влажности (бараночного, пельменного) для производства кондитерских изделий (сахарное, затяжное печенье, галеты; пряники и др.)
Тестомес ВОСХОД ПРИМА-80К

Машина имеет два Z-образных литых нержавеющих месильных органа, вращающихся с разными скоростями. Корыто машины имеет водяную рубашку для охлаждения или подогрева замешиваемой смеси. Месильные органы, дежа и корпус изготовлены из нержавеющей стали.
Объем дежи 80л.

Предназначена для замеса различного ассортимента дрожжевого и бездрожжевого теста:

с низким показателем влажности (бараночного, пельменного)
для производства кондитерских изделий (сахарное, затяжное печенье, галеты; пряники и др.)

Тестомес ВОСХОД
ПРИМА-80К

Модель	Тип	Объем дежи, л	Максимальная масса теста, кг	Габаритные размеры,мм	Мощность, кВт	Напряжение,В	Вес, кг
	Z- образный, опрокидывающаяся дежа	80	50*	1200х800х1151	3,8	380	600

* Загрузка по тесту с низким показателем влажности и для производства кондитерских изделий составляет не более 45 кг/замес. Критерием перегрузки машины является срабатывание автоматических выключателей при установленных токах, приведенных в положение А. Если наблюдается срабатывание автоматических выключателей двигателей, то необходимо уменьшить загрузку.

Рекомендуемый инвентарь:

Крышка SASA 4201 для прямоугольного бака 4200 комплект 8 штук
Тележка для теста SASA 4300/4200 комплект
Тележка для теста SASA 4300/4210 комплект
Контейнер для Сыпучих Продуктов BLANCO VB75