Пароконвектомат ZANUSSI FCZ061EBA2

Подключение	380 В
Количество уровней	6
Тип гастроемкости	GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)	530x325 / 500x300 мм
Панель управления	электронная
Способ образования пара	бойлер
Температурный режим	300 °С
Мощность	10.1 кВт
Ширина	898 мм
Глубина	915 мм
Высота	808 мм
Вес (без упаковки)	132 кг
Страна-производитель	Италия

Описание

Пароконвектомат Zanussi FCZ061EBA2 - бойлерная модель с электронной панелью управления. Шесть уровней загрузки для противней типоразмера GN 1/1.

Особенности

Встроенный парогенератор
Цифровая панель управления
Режимы работы: конвекция, пар: комбинированное приготовление (конвекция+пар), пар при низких температурах, регенерация
Система быстрого охлаждения камеры печи
Двухэтапный цикл приготовления
Цикл Cook&Hold (автоматическое поддержание блюд в горячем состоянии после приготовления)
Система деликатного приготовления для кондитерских изделий и выпечки
Автоматический пароотводный клапан
Внешняя и внутренняя облицовка печей выполнена из нержавеющей стали
Конструкция внутренней камеры печей имеет округлую конфигурацию угловых стыков
Система автоматической очистки рабочей камеры
Возможность определения наличия накипи в бойлере
Использование температурного щупа для определения внутренней температуры продукта