Пароконвектомат ZANUSSI FCZ061ECA2

Пароконвектомат Zanussi FCZ061ECA2 - инжекторная модель с электронной панелью  управления. Шесть уровней загрузки для противней типоразмера GN 1/1.

Особенности:

• 11 уровней паронасыщения
• Система быстрого охлаждения камеры печи
• Равномерное распределение тепла внутри рабочей камеры
• Двухэтапный цикл приготовления
• Цикл Cook&Hold (деликатное приготовление кондитерских изделий и выпечки)
• Цикл обработки горячим воздухом при открытом пароотводном клапане
• Автоматический пароотводной клапан
• Печь выполнена из нержавеющей стали
• Конструкция внутренней камеры печей имеет округлую конфигурацию угловых стыков
• Дверца с двойным стеклом, внутреннее стекло является термически инертным
• Циркульное открывание дверцы предохраняет от формирования конденсата
• Внутреннее освещение
• Система автоматической и полуавтоматической очистки рабочей камеры
• Использование температурного щупа для определения внутренней температуры продукта