Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Конвекционные печи / Конвекционные печи Smeg / Печь конвекционная Smeg ALFA 144 GH1
Печь конвекционная Smeg ALFA 144 GH1
|
Основные характеристики
| Подключение | 380 В, 220 В |
| Парооувлажнение | |
| Подключение к воде | |
| Количество уровней | 4 |
| Противень | 600х400 мм, GN 1/1 |
| Размер противня | 600х400 GARBIN, FOINOX |
| Расстояние между уровнями | 77 мм |
| Температурный режим | от 50 до 280 °С |
| Управление | электронное |
| Мощность | от 3 до 8.3 кВт |
| Ширина | 780 мм |
| Глубина | 715 мм |
| Высота | 562 мм |
| Вес (без упаковки) | 62 кг |
| Вес (с упаковкой) | 72 кг |
| Страна-производитель | Италия |
Описание
Конвекционная печь Smeg ALFA 144 GH1 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.
Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят набор для установки одной печи на другую 3999 и набор для уменьшения скорости вентилятора 3924.
Режимы приготовления:
- Конвекция
- Конвекция + Пароувлажнение
- Гриль
Особенности:
- Количество программ: 40 с функцией предварительного нагрева
- Пароувлажнение с помощью прямого впрыска, 3 предустановленных уровня влажности, а также ручной режим
- Количество вентиляторов: 2
- Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
- Ручка "Turn & Push" для выбора программ и параметров приготовления
- Кнопки "Start" и "Stop" для начала и окончания процесса приготовления, начала цикла пароувлажнения
- Цикл быстрого охлаждения
- Функция предварительного разогрева с отложенным стартом
- Дисплей для просмотра и настройки параметров приготовления
- Таймер 1-99 мин.
- Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья
- Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
- Регулируемые ножки
Дополнительные характеристики:
- Режимы мощности при напряжении:
- 440 В: 8,3-5,5-3 кВт
- 230 В: 5,5-3 кВт
- Мощность гриля: 2,8 + 1,5 кВт
Опции (заказываются отдельно):
- 3805 - 4 решетки 600х400 мм
- 3810 - 4 решетки для багета 600х400 мм
- 3743 - 4 алюминиевых противня 600х400 мм
- 3751 - 4 перфорированных противня 600х400 мм
- K143X - вытяжной зонт
- 3999 - комплект для установки одной печи на другую
- 3981 - комплект для уменьшения скорости потока вентилятора
- TVL135 - подставка с направляющими
- TVL135D - подставка с направляющими
- RGN11-4 - комплект направляющих
- KIT 4730 - устройство для подачи воды
Перейти к выбору конвекциоонных печей Smeg
