Печь конвекционная Smeg ALFA 241 VE

Конвекционная печь Smeg ALFA 241 VE предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.

Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.

Режимы приготовления:

• Конвекция
• Конвекция + Пароувлажнение

Особенности:

• Количество программ: 40 с функцией предварительного нагрева
• Пароувлажнение с помощью прямого впрыска, 3 предустановленных уровня влажности, а также ручной режим
• Ручка регулировки выпуска пара
• Количество вентиляторов: 2
• Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
• Ручка "Turn & Push" для выбора программ и параметров приготовления
• Кнопки "Start" и "Stop" для начала и окончания процесса приготовления, начала цикла пароувлажнения
• Цикл быстрого охлаждения
• Функция предварительного разогрева с отложенным стартом
• Дисплей для просмотра и настройки параметров приготовления
• Регулируемая потребляемая мощность
• Таймер 1-99 мин.
• Охлаждаемая дверца с тройным остеклением полностью открывается для удобства мытья
• Особенности открытия дверцы: дверца с поворотным открытием с левосторонними петлями, система открывания дверцы в два этапа для выхода пара из рабочей камеры
• Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
• Регулируемые ножки

Опции (заказываются отдельно):

• 3805 - 4 решетки 600х400 мм
• 3810 - 4 решетки для багета 600х400 мм
• 3743 - 4 алюминиевых противня 600х400 мм
• 3751 - 4 перфорированных противня 600х400 мм
• K400X - зонт вытяжной
• K400XC - зонт вытяжной с пароконденсатором
• 3981 - комплект для уменьшения скорости потока вентилятора
• TVL135 - подставка с направляющими
• RGN11-6 - подставка с направляющими
• KIT 4730 - устройство для подачи воды