Каталог / Статьи, публикации, аналитические материалы / Рецепты, технологические карты / Рецепт блюда "Цуккини в кунжуте"
Рецепт блюда "Цуккини в кунжуте"
|
Рецепт блюда "Цуккини в кунжуте"
Аксессуары №.Арт.:
|
Противень с гранитной эмалью 20 мм. |
|
2/1 GN |
---- |
1/1 GN |
3004033 |
2/3 GN |
3013026 |
BM |
---- |
|
Подготовка / приготовление:
- Цуккини помыть, порезать на равномерные дольки
- Хлеб раскрошить и перемешать с кунжутом
- Цуккини запанировать в приготовленной смеси
- Гастроемкость и цуккини сбрызнуть или осторожно кисточкой покрыть топлёным маслом или маргарином
- Выпечь по программе в печи CONVOTHERM после сигнала для загрузки
|
Ингредиенты:
- Цуккини
- Мука
- Яйцо
- Кунжут белый и черный
- Хлеб белый тостовый
- Специи
|
Наша рекомендация:
Если покрошить и добавить белый хлеб в кунжут, то корочка с кунжутом становится плотнее, красивее и лучше держится!