Каталог / Статьи, публикации, аналитические материалы / Рецепты, технологические карты / Рецепт блюда "Картофель-фри"

Рецепт блюда "Картофель-фри"

Картофель-фри

Рецепт блюда "Картофель-фри"

Аксессуары №.Арт.:

Корзина для жарки фритюра

2/1 GN ----
1/1 GN 3005000
2/3 GN 3013025
BM ----


Подготовка и приготовление:

  • Для оптимального результата рекомендуется использовать гастроемкость для фритюра. Только благодаря этому картофель-фри будет хрустящим
  • Максимальная загрузка 1,5 кг на 1/1 GN.        

Ингредиенты:

  • Картофель-фри
  • Соль

 

Наша рекомендация:

Подобрать нужный сорт картофеля-фри для приготовления в печи CONVOTHERM.