Каталог / Статьи, публикации, аналитические материалы / Рецепты, технологические карты / Рецепт блюда "Гречка"

Рецепт блюда "Гречка"

Гречка

Рецепт блюда "Гречка"

Аксессуары №.Арт.:

Емкость без перфорации 65 мм.

2/1 GN 3004084
1/1 GN 3003074
2/3 GN 3003022
BM ----


Подготовка и приготовление:

  • Гречку промыть и пересыпать в GN
  • В зависимости от сорта гречки добавить от 1,5 до 3-х частей воды и поместить в разогретую печь CONVOTHERM
  • Готовить по заданной программе          

Ингредиенты:

  • Гречка
  • Соль
  • Перец
  • Вода


Наша рекомендация:

Отваривать гречку легко и просто: 

Нужно засыпать гречку в глубокую GN, добавить воду, специии поместить в печь CONVOTHERM. После 30 минут паровой варки гречка готова к сервировке… 

Накрыв GN крышкой, можно отварить гречку при повышенной температуре.