Каталог / Статьи, публикации, аналитические материалы / Рецепты, технологические карты / Рецепт блюда "Семга - гриль"

Рецепт блюда "Семга - гриль"

Семга - гриль

Аксессуары №.Арт.:

Решетка CONVOGRill

2/1 GN ----
1/1 GN 3012003
2/3 GN 3012004
BM ----

Подготовка / приготовление:

  • Стейки из семги замариновать в специях, выложить на решетку гриль, при этом соблюдать расстояние между ними минимум 1 см.
  • Подать решетку после разогрева в CONVOTHERM.
  • Готовить по заданной программе
          

Ингредиенты:

  • Стейки из семги 100-120 гр.
  • Оливковое масло
  • Лимон
  • Специи
  • Перец
  • Соль

Наша рекомендация:

Рекомендуется использовать решётку для гриля. При больших количествах продукта пользуйтесь распылителем для жира.