Каталог / Статьи, публикации, аналитические материалы / Рецепты, технологические карты / Рецепт блюда "Рис"

Рецепт блюда "Рис"

Рис

Рецепт блюда "Рис"

Аксессуары №.Арт.:

Емкость без перфорации 65 мм.

2/1 GN 3004084
1/1 GN 3003074
2/3 GN 3003022
BM ----


Подготовка и приготовление:

  • Рис промыть и пересыпать в GN
  • В зависимости от сорта риса добавить от 1,5 до 3-х частей воды и поместить в предварительно разогретую печь CONVOTHERM.
  • Также в зависимости от сорта риса, время приготовление может различасься: от 15 до 30 минут        

Ингредиенты:

  • Рис
  • Соль
  • Перец
  • Вода

 

Наша рекомендация:

Отваривать рис легко и просто: 

Нужно засыпать рис в глубокую GN, добавить воду, специи и поместить в печть CONVOTHERM. После 30 минут паровой варки рис готов к сервировке… 

Добавив при варке шафран, карри, куркуму или лимонник Вы можете придать рису особый вкус 

Накрыв GN крышкой, можно отварить рис при повышенной температуре