Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Шкафы расстоечные / Расстоечные шкафы Smeg / Шкаф расстоечный Smeg LEV 241 XV

Шкаф расстоечный Smeg LEV 241 XV

 
Основные характеристики
Количество уровней  8
Формат емкостей  противень 600х400 мм, гастроемкость GN1/1
Температурный режим  60 °С
Напряжение  220 В
Мощность  2 кВт
Ширина  920 мм
Глубина  800 мм
Высота  950 мм
Страна-производитель  Италия
Описание

Расстоечный шкаф Smeg LEV 241 XV используется для придания хлебобулочным изделиям пышности и рыхлости перед непосредственным выпеканием. Температура, поддерживаемая во внутреннем объеме шкафа, благоприятствует насыщению теста кислородом, улучшая качество и вкус готового продукта.

Шкаф совместим с моделями конвекционных печей ALFA241 и может служить стендом для них.

Особенности:

  • Функция подогрева и пароувлажнения
  • Регулируемый термостат (с или без увлажнения)
  • Магнитный замок
  • Корпус и направляющие для противней из нержавеющей стали
  • Противни в комплект не входят

 

Перейти к выбору расстоечных шкафов Smeg