Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Конвекционные печи / Конвекционные печи Apach / Печь конвекционная Apach A2/6HD газ

Печь конвекционная Apach A2/6HD газ

 
Основные характеристики
Подключение  газ
Парооувлажнение   
Подключение к воде   
Количество уровней  6
Противень  600х400 мм
Размер противня  600х400 GARBIN, FOINOX
Расстояние между уровнями  70 мм
Управление  электронное
Мощность  13.5 кВт
Ширина  820 мм
Глубина  830 мм
Высота  750 мм
Вес (без упаковки)  98 кг
Страна-производитель  Италия
Описание

Конвекционная печь Apach A2/6HD предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверь - из двойного закаленного стекла. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам.

В комплект поставки входят термощуп, 2 решетки размером 600х400 мм и душ.

Особенности:

  • 200 программ по 4 этапа приготовления
  • Инжекторный тип образования пара
  • Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
  • Функция ΔT (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
  • Функция установки и ручной регулировки влажности
  • Функция предварительного нагрева
  • Функция охлаждения камеры
  • Функция отсрочки старта
  • Сенсорная панель управления

Дополнительные характеристики:

  • Количество скоростей вентилятора: 2
  • Напряжение: 220 В
  • Электрическая мощность: 0,6 кВт

Опции (заказываются отдельно):

  • Встроенная автоматическая мойка
  • USB-порт
  • Система НАССР

 

Перейти к выбору конвекционных печей Apach