Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Шкафы расстоечные / Расстоечные шкафы для печей Муссон-ротор (ВОСХОД) / Шкаф расстоечный Восход Бриз-342

Шкаф расстоечный Восход Бриз-342

 
Основные характеристики
Температурный режим  от 30 до 45 °С
Напряжение  380 В
Мощность  13 кВт
Ширина  2332 мм
Глубина  2010 мм
Высота  2265 мм
Вес (без упаковки)  600 кг
Страна-производитель  Россия
Описание

Расстоечный шкаф Восход Бриз-342 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Шкаф выполнен из нержавеющей стали.

Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.

Подходит для работы с печами:

  • Муссон-ротор 350
  • Муссон-ротор серии 99
  • Муссон-ротор серии 77

Особенности:

  • Приборы управления "Eliwell"
  • Термоизоляция: негигроскопичный материал
  • Климатор
  • Увеличенная электрическая мощность "воздушных" ТЭН-ов 
  • Автоматическое поддержание уровня воды в парогенераторе
  • Кнопки "ПУСК" и "СТОП"
  • Облегченная конструкция двери
  • Силиконовый уплотнитель
  • Регулировка положения дверей
  • Зона обслуживания спереди - сверху

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость стеллажных тележек: 4-6
  • Время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40 °С: не более 25 мин.
  • Относительная влажность воздуха: 60-90%
  • Максимальные габариты закатываемой стеллажной тележки: 760x1010x1800 мм
  • Размеры дверных проемов: 810x1830 мм

 

Перейти к выбору расстоечных шкафов Восход