Шкаф расстоечный Восход Бриз плюс Супер

Расстоечный шкаф Восход Бриз плюс Супер используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания для предварительной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий, в процессе которого тесто увеличивается в объеме, улучшается структура и характер пористости мякиша. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

В комплект поставки входит набор ЗИП.

Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.

Особенности:

• Цепной конвейер с 60-ю кассетами по 10 ячеек в каждой
• 3 режима работы:
  • ​загрузка в одну или в две ячейки
  • загрузка заготовок слева, справа или посредине шкафа
  • выгрузка заготовок влево, вправо или в обе стороны
• Установка загрузчика в передней части справа, слева или посредине шкафа
• Установка выгрузного транспортера со смещением вправо или влево
• Выгрузка заготовок вправо или влево, или в обе стороны
• Выгрузной лоток, имеющий различную высоту загрузки
• Ультрафиолетовая обработка бактерицидной лампой
• Вытяжной вентилятор
• Подача и отключение напряжения питания

«Бриз плюс Супер» предназначен для работы:

• Тестоделителями:
  • «Восход -ТД-2М»
  • «Восход-ТД-3М»
  • «Восход-ТД-4»
  • «Восход-ТД-5»
• Тестоокруглителями:
  • «Восход-ТО-4»
  • «Восход-ТО-5»
  • «Восход-ТО-6»
  • «Восход-ТО-7»
• Тестозакаточными машинами:
  • «Восход-ТЗ-3M»
  • «Восход-ТЗ-4М»
  • «Восход -ТЗ-6»

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 14-60 шт/мин.
• Вместимость: 520
• Общее количество ячеек: 600
• Продолжительность предварительной расстойки тестовых заготовок:
  • 14 заготовок в мин: 3,6-36* мин.
  • 60 заготовок в мин: 1,7-8,5* мин.
• Масса тестовых заготовок: 0,1-0,8 кг
• Давление сжатого воздуха: 0,6 Мпа

* Продолжительность предварительной расстойки соответственно уменьшается, при увеличении производительности и уменьшении количества перекладок, и увеличивается, при уменьшении производительности и увеличении количества перекладок.