Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Шкафы расстоечные / Расстоечные шкафы для печей Муссон-ротор (ВОСХОД) / Шкаф расстоечный Восход Бриз плюс Супер

Шкаф расстоечный Восход Бриз плюс Супер

 
Основные характеристики
Напряжение  380 В
Мощность  2.4 кВт
Ширина 1900 мм
Глубина 2930 мм
Высота 2841 мм
Вес (без упаковки) 1500 кг
Страна-производитель Россия
Описание

Расстоечный шкаф Восход Бриз плюс Супер используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания для предварительной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий, в процессе которого тесто увеличивается в объеме, улучшается структура и характер пористости мякиша. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

В комплект поставки входит набор ЗИП.

Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.

Особенности:

  • Цепной конвейер с 60-ю кассетами по 10 ячеек в каждой
  • 3 режима работы:
    • загрузка в одну или в две ячейки
    • загрузка заготовок слева, справа или посредине шкафа
    • выгрузка заготовок влево, вправо или в обе стороны
  • Установка загрузчика в передней части справа, слева или посредине шкафа
  • Установка выгрузного транспортера со смещением вправо или влево
  • Выгрузка заготовок вправо или влево, или в обе стороны
  • Выгрузной лоток, имеющий различную высоту загрузки
  • Ультрафиолетовая обработка бактерицидной лампой
  • Вытяжной вентилятор
  • Подача и отключение напряжения питания

«Бриз плюс Супер» предназначен для работы:

  • Тестоделителями:
    • «Восход -ТД-2М»
    • «Восход-ТД-3М»
    • «Восход-ТД-4»
    • «Восход-ТД-5»
  • Тестоокруглителями:
    • «Восход-ТО-4»
    • «Восход-ТО-5»
    • «Восход-ТО-6»
    • «Восход-ТО-7»
  • Тестозакаточными машинами:
    • «Восход-ТЗ-3M»
    • «Восход-ТЗ-4М»
    • «Восход -ТЗ-6»

Дополнительные характеристики:

  • Производительность: 14-60 шт/мин.
  • Вместимость: 520
  • Общее количество ячеек: 600
  • Продолжительность предварительной расстойки тестовых заготовок:
    • 14 заготовок в мин: 3,6-36* мин.
    • 60 заготовок в мин: 1,7-8,5* мин.
  • Масса тестовых заготовок: 0,1-0,8 кг
  • Давление сжатого воздуха: 0,6 Мпа


* Продолжительность предварительной расстойки соответственно уменьшается, при увеличении производительности и уменьшении количества перекладок, и увеличивается, при уменьшении производительности и увеличении количества перекладок.

 

Перейти к выбору расстоечных шкафов Восход