Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Печи хлебопекарные / Подовые печи MATINA

Подовые печи MATINA

Подовые ярусные печи предназначены для выпечки хлеба, батонов, кондитерских изделий.

  • Подовые печи MATINA нагревательные элементы (керамические ТЭНы с увеличенным КПД), расположенные сверху и снизу пекарной камеры, обеспечивают равномерную выпечку;
  • печи снабжены электромеханической панелью управления;
  • независимое управление верхними и нижними ТЭНами пекарной камеры;
  • таймер;
  • внутреннее огнеупорное освещение;
  • под пекарной камеры выполнен из гранита;
  • дверцы камер имеют смотровые окошки, позволяющие наблюдать за процессом выпечки;
  • печи поставляются в собранном виде.

Дополнительно:

  • парогенератор;
  • навес из нержавеющей стали со встроенным вентилятором;
  • стенд на колесах с направляющими для противней;
  • стенд на колесах без направляющих для противней;
  • расстоечный шкаф на колесах с независимым управлением;
  • конвекционная печь 3х(600х400):
  • расстояние между направляющими 70 мм;
  • реверсивное движение вентиляторов;
  • максимальная температура выпечки 300°С;
  • электронная или программируемая на 99 программ панели управления.

Модель яруса

Рабочая высота, мм

Вместимость, шт.

Мощность, кВт

Напряжение, В

Габаритные размеры, мм

CP 164/16

160

1х(60х40)

3.4

230 / 400

975х840х300

CP 164/22

220

1х(60х40)

3.4

230 / 400

975х840х310

CP 168/16

160

2х(60х40)

4.5

400

975х1220х300

CP 168/22

220

2х(60х40)

4.5

400

975х1220х310

CP 1128/16

160

4х(60х40)

7.6

400

1775х1220х300

CP 1128/22

220

4х(60х40)

7.6

400

1775х1220х310

Конвекционная печь (код 108)

---

3х(60х40)

3.8

230

975х840*/1220**х415

* - глубина печи при комбинировании с моделями CP 164

**- глубина печи при комбинировании с моделями CP 168

Складская позиция: CP 368/16, где 3 указывает на кол-во ярусов, 68 – размер противня, 16 – высота пода, навес с вентилятором, расстойка на 8 уровней, электронная панель, парогенератор на каждом ярусе.

 

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ ДЛЯ ПЕЧЕЙ

Наименование

Парогенератор*

Навес со встроенным вентилятором, 220В, 0,075 кВт

Стенд на колесах с направляющими для противней**

Стенд на колесах без направляющих для противней**

Расстоечная камера на 6/8/10 уровней (на выбор)**, 220В, 1,6 кВт

Электронная панель управления*

Программируемая панель управления на 99 программ*

*- стоимость указана для одного яруса печи (при расчете общей стоимости необходимо умножать на количество ярусов печи);

**- возможная высота стенда / расстойки - h=975 мм для печей с высотой яруса 160 мм, h=875 для высоты яруса 220 мм;

Расстояние между направляющими (h=975/875): 6 уровней – 110 /90 мм; 8 уровней – 82 /70 мм; 10 уровней – 66 /54 мм.