Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Печи хлебопекарные / Ротационные печи ПХП-6 и ПКЭ-9 отечественного производства

Ротационные печи ПХП-6 и ПКЭ-9 отечественного производства

Ротационные печи ПХП-6 и ПКЭ-9 отечественного производстваПредназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях малой мощности.

  • Конвекционная система всасывания-нагнетания горячего воздуха в пекарную камеру.
  • Наличие регулировок потока горячего воздуха в камере.
  • Пароувлажнение.
  • Удобны в управлении и обслуживании.
  • Панели управления оснащены таймером, цифровым регулятором температуры, звуковой и цветовой сигнализацией.
  • Резервное ручное управление;
  • ТЭНы в оболочке из нержавеющей стали.

На заказ возможно исполнение камеры печи, наружной и внутренней облицовки двери из нержавеющей стали.

Модель

ПХП-6

ПКЭ-9

Разовая загрузка, кг

- по ржано-пшеничному формовому хлебу

- по булочным изделиям

- по кондитерским и мелкоштучным булочным изделиям

 

90

60

 

45

Общая площадь подовых листов, загружаемых в печь на стеллажной тележке, м2

6

9

Размер используемых листов (заказываются дополнительно), мм

650х530

650х530

Кол-во тележек, устанавливаемых в пекарную камеру, шт.

1

1

Время разогрева незагруженной печи до температуры 220С, мин., не более

25

30

Диапазон автоматического поддержания рабочей температуры, С

50 - 300

50 - 300

Номинальная потребляемая мощность, кВт

49,5

35,5

Габаритные размеры, мм

2000х1620х2250

2000х1620х2250

Масса печи, кг, не более

1080

1080

Лист подовый (650х530мм)

 

Ротационные печи ПХП-6 и ПКЭ-9 отечественного производстваТепловой расстойный шкаф ШТР-18П, стеллажные тележки и секции форм

Расстойный шкаф ШТР-18П предназначен для расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках для работы в комплекте с печами ПХП-6.

  • Устройство для образования пара.
  •  Приборы для измерения и автоматического регулирования температуры.
  • Лампа освещения расстойной камеры.
  • ТЭНы в оболочке из нержавеющей стали;
  • Выполнен из нержавеющей стали.

Максимальная площадь листов (530х650 мм), устанавливаемых в шкаф на 2-х стеллажных тележках, м2

18

Кол-во одновременно загружаемых стеллажных тележек, шт.

2

Номинальная потребляемая мощность ТЭНов, кВт

2,8

Время разогрева до температуры 40С, мин., не более

25

Номинальное напряжение, В

220

Габаритные размеры, мм

1700х800х2000

Масса, кг, не более

210

 

Стеллажные тележки серии ТС предназначены для транспортирования форм или подовых листов с тестовыми заготовками для осуществления процесса расстойки в шкафах ШТР-18 и выпечки в печах ПХП-6 и ПКЭ-9.

  • Материал: конструкционная сталь.
  • Под заказ возможно изготовление из нержавеющей стали.

Модель

ТС-10

ТС-13

ТС-18

ТС-26

для формового хлеба

для подовых х/б изделий

для кондитерских изделий

Габаритные размеры, мм

660х615х1850

Масса, кг

33

35

38

43

Кол-во пар направляющих

10

13

18

26

Расстояние между направляющими, мм

150

120

90

62

Кол-во подовых листов (650х530 мм), устанавливаемых на тележку, шт

18

26

Кол-во секций форм, устанавливаемых на тележку, шт:

3Шс12

2Шс17

 

 

30

30

 

 

39

39

 

 

72

 

 

Секции хлебопекарных форм 2Шс17 и 3Шс12 предназначены для выпечки формового хлеба массовых сортов в печах ПХП-6 и ПКЭ-9.

  • Штампованные, круглые.
  • Материал: конструкционная сталь.
 

Модель

Вместимость одиночной формы, дм3, не более

Габаритные размеры, мм

Масса, кг, не более

2Шс17

2,0

L=530, h=210

1,9

3Шс12

0,75

L=530; h=153

1,9

Перейти к выбору хлебопекарных печей