Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Печи хлебопекарные / Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1

Печи предназначены для выпечки на небольших производствах, пекарнях, кондитерских цехах, предприятиях общественного питания хлебобулочных и кондитерских изделий, в том числе: сдобных булочек, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоеного теста – в том числе замороженных и т.д., также для разогрева и приготовления различных блюд.

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1

Тип крепления тележки - платформа;
электромеханическая панель управления;
способ образования пара - распыление влаги на ТЭНы;
автоматика обеспечивает работу при следующих режимах: режим предварительного разогрева камеры, режим конвекции (сухой нагрев до 270С), режим комбинированный (нагрев до 270С) с периодическим впрыском пара;
размер противня - 650х530 мм, гастроёмкости - GN 2/1;
3 лампы для подсветки духовой камеры;
1 нержавеющая тележка ТШГ в комплекте;
конструкция: сборно-разборная;
поставка ТОЛЬКО в собранном виде.

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16

Электромеханическая панель управления;
стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки;
вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, перегоняет горячий воздух с верхней части шкафа в нижнюю;
количество устанавливаемых тележек ТШГ – 1 шт;
диапазон регулирования температуры 30-85С;
время разогрева шкафа до рабочей температуры 60С – 12 мин.

Модель	РПШ-16-2/1	ШРТ-16
Макс. производительность, кг/час
Напряжение, В	400/230	230
Мощность, кВт	35,6	3,3
Максимальная температура, С	270	85
Габаритные размеры, мм	1400х1520х2145	920х898х1820
Вес, кг	550	170

Тележка-шпилька ТШГ-16-2/1

Габаритные размеры, мм - 650х587х1605;
размер противня - 650х530 мм, гастроёмкости - GN 2/1;
имеет поворотные колеса, два из которых оборудованы стопором;
расстояние между направляющими по высоте – 80 мм;
исполнение - нержавеющая сталь;