Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Печи хлебопекарные / Печи статические World Seiki / Печь статическая World Seiki WEE12TMTH

Печь статическая World Seiki WEE12TMTH

 
Основные характеристики
Подключение  220 В
Количество камер (подов)  2
Вместимость (уровней)  1
Количество уровней в одной камере  1
Формат емкостей  противни 600х400 мм
Мощность  5.2 кВт
Ширина  730 мм
Глубина  8100 мм
Высота  1700 мм
Страна-производитель  Япония
Описание

Статическая печь World Seiki WSK901 предназначена для выпечки хлеба, пиццы, изделий из сдобного теста и т.д. Такая печь заменяет конвектомат при невозможности его использования из-за специфики выпекаемых изделий. В качестве стенда в комплекте поставляется расстоечный шкаф.

Как в печи, так и в расстоечном шкафу используется запатентованная технология распределения потоков тепла с помощью раздельных контуров нагрева пода и верха камеры с кассетными спиральными нагревателями. Такая система обеспечивает равномерное пропекание изделий.

Особенности печи:

  • Корпус и камера из нержавеющей стали AISI304 с мощной теплоизоляцией
  • Откидная дверь с герметичной прокладкой и смотровым стеклом
  • Подсветка
  • Система генерации пара, исключающая попадание воды в камеру (необходимо подключение к водопроводу 1/2")
  • Металлический под из теплопроводящего сплава
  • Влагозащищенная цифровая панель управления в правой части: дисплей с текущей и заданной температурами, время, оставшееся до конца цикла подачи пара и цикла выпечки, установка значений температуры на уровне пода и в верхней части камеры, установка времени работы парогенератора
  • Регулируемый шибер

Особенности расстоечного шкафа:

  • Вместимость: 7 противней 600х400 мм
  • Съемные направляющие
  • Корпус и двери из нержавеющей стали AISI 304
  • Подсветка
  • Влагозащищенная цифровая панель управления в правой части: термостат, контроллер уровня влажности 30-100%, таймер расстаивания
  • Принудительная циркуляция воздуха во внутреннем объеме

Дополнительные характеристики:

  • Расстояние между уровнями расстоечного шкафа: 80 мм
  • Диапазон температур расстоечного шкафа: 10-40 °С

 

Перейти к выбору хлебопекарных печей World Seiki