Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Печи хлебопекарные / Печи хлебопекарные ВОСХОД / Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/4
Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/4
|
Основные характеристики
| Подключение | 380 В |
| Количество камер (подов) | 4 |
| Вместимость (уровней) | 8 |
| Количество уровней в одной камере | 2 |
| Размеры камеры | 965x760x250 мм |
| Объем камеры | 0.18 м³ |
| Формат емкостей | хлебная форма №7, противни 700x460 мм |
| Мощность | 25.6 кВт |
| Ширина | 1367 мм |
| Глубина | 1075 мм |
| Высота | 1790 мм |
| Вес (без упаковки) | 540 кг |
| Страна-производитель | Россия |
Описание
Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-750/4 используется на предприятиях общественного питания или в малых пекарнях для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из углеродной стали с эмаль-покрытием.
Особенности:
- Регулировка температуры
- Система пароувлажнения
- Отключение верхних и нижних ТЭНов каждой камеры
- Экраны-отражатели крышек
- Закрытые экраном верхние ТЭНы
- Таймер для каждой камеры
- Вытяжной козырек
Дополнительные характеристики:
- Общая площадь выпечки: 2,576 м²
- Производительность за 1 выпечку:
- Хлеб формовой (форма Л7): 96
- Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 56
- Вместимость:
- Подовый лист (700x460): 8
- Число ТЭНов: 32
Перейти к выбору хлебопекарных печей ВОСХОД
