Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Печи хлебопекарные / Печи хлебопекарные ВОСХОД / Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/4 в обрешетке

Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/4 в обрешетке

 
Основные характеристики
Подключение  380 В
Количество камер (подов)  4
Вместимость (уровней)  8
Количество уровней в одной камере  2
Размеры камеры  965x760x250 мм
Объем камеры  0.18 м³
Формат емкостей  хлебная форма №7, противни 700x460 мм
Мощность  25.6 кВт
Ширина  1367 мм
Глубина  1075 мм
Высота  1790 мм
Вес (без упаковки)  540 кг
Страна-производитель  Россия
Описание

Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-750/4 используется на предприятиях общественного питания или в малых пекарнях для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из углеродной стали с эмаль-покрытием.

Особенности:

  • Регулировка температуры
  • Система пароувлажнения
  • Отключение верхних и нижних ТЭНов каждой камеры
  • Экраны-отражатели крышек
  • Закрытые экраном верхние ТЭНы
  • Таймер для каждой камеры
  • Вытяжной козырек

Дополнительные характеристики:

  • Общая площадь выпечки: 2,576 м²
  • Производительность за 1 выпечку:
    • Хлеб формовой (форма Л7): 96
    • Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 56
  • Вместимость:
    • Подовый лист (700x460): 8
  • Число ТЭНов: 32

 

Перейти к выбору хлебопекарных печей ВОСХОД