Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Печи хлебопекарные / Ротационные печи ВОСХОД / Печь ротационная Восход Муссон-ротор 250МР Супер

Печь ротационная Восход Муссон-ротор 250МР Супер

 
Основные характеристики
Подключение  газ
Размер противня  1100x750 мм, 900х600 мм
Температурный режим  от 100 до 300 °С
Мощность  6.5 кВт
Ширина  2000 мм
Глубина  2620 мм
Высота  2972 мм
Вес (без упаковки)  2350 кг
Страна-производитель  Россия
Описание

Ротационная печь Восход Муссон-ротор 250МР Супер используется на предприятиях пищевой промышленности, в пекарнях и кондитерских для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание и высокую надежность в эксплуатации.

Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.

Особенности:

  • 3-ходовая конструкция теплообменника с противотоком
  • Циркуляции воздуха с центробежным вентилятором
  • Система пароувлажнения лоткового типа
  • Фильтр грубой очистки воды
  • Редукционный клапан с манометром
  • Система пароудаления
  • Вращающаяся платформа
  • Высокая нагрузочная способность подшипникового узла
  • Верхний привод вращения стеллажной тележки
  • Защита привода вращения стеллажной тележки
  • Реверс вращения тележки

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость стеллажных тележек: 1
  • Производительность за 1 выпечку:
    • Хлеб формовой при использовании хлебных форм Л7: 270**
    • Хлеб формовой при использовании хлебных форм Л10: 270**
    • Батон 0,5 кг (16 шт. на 1 противне): 288**
    • Батон 0,3 кг (12 шт. на 1 противне): 192****
    • Мелкоштучные изделия 0,15 кг (35 шт. на 1 противне): 630**
  • Время разогрева до температуры 250 °C: не более 20 мин.
  • Максимальный расход:
    • Газ: 12,5 м³/ч
    • Жидкое топливо: 9,3 кг/ч
  • Расход воды за один цикл пароувлажнения: 9 л
  • Размеры противня: 1100x750 мм
  • Общая площадь выпечки: 14,85 м²** 
  • Высота потолков в помещении: не менее 3,5 м
  • Номинальная тепловая мощность: 110 кВт


* Возможно применение стеллажных тележек ТС-2 (противень 600х900).
** При использовании 18-ярусных стеллажных тележек.
*** При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-8-Р-20 (высота готовых изделий не более 122 мм.).
**** При использовании 16-ярусных стеллажных тележек.
***** При непрерывной работе горелки.

 

Перейти к выбору ротационных печей ВОСХОД